初夏时节，黄河之滨的吴堡大地活力焕发。工业园区内，自动化挂面出产线高速作业；千亩青梨基地里，硕果缀满枝头，才智果园管护有序；千年石城景区内，游客川流不息，文旅业态继续升温。

  本年以来，吴堡县安身开展要害节点，以空心挂面、吴堡青梨、文旅交融三大特征工业为中心支点，坚持以点带面、串珠成链、全域赋能的开展思路，推动特征工业从“小特产”晋级为“大工业”，从“单打独斗”转向“交融共生”，为县域经济高水平质量的开展注入微弱动能。

  “曾经做挂面靠手艺，产值低、销路窄；现在入驻工业园，规范化出产、专业化质检、立异化研制全掩盖，小挂面真实做成了大工业！”吴堡县挂面爷爷食物科技开发有限公司总经理张涛梅言语间满是骄傲。

  手艺空心挂面是吴堡县的特征工业手刺。本年以来，该县聚集做强空心挂面中心方针，推动工业从“单一出产”向“全链开展”转型。当地挂面工业园在安稳现有产能根底上，适度扩能增效，发动预制菜厂房建造，投入到正常的运用中挂面质检中心，从源头上保证产品的质量。一起，依托本地羊肉、花椒、扎蒙等特征食材，研制专属挂面酱料与调味包，推动传统单一挂面产品向“挂面+”复合产品迭代晋级，拓展消费场景。

  “咱们既要守住非遗老手艺，更要让老手艺适配新商场。”吴堡县工业园区管委会主任张治斌说，吴堡县深化非遗传承与工业交融，培养传统挂面匠人，扩展手艺制造规划，办妥“八个一”品牌推行活动，在西安、榆林等城市开设“体会+出售”旗舰店，对接大型商超与高校食堂，打通产销对接“最终一公里”。

  在夯实工业高质量开展根底、完善产销系统的一起，吴堡县坚持非遗技艺立异与品牌表里推行双向发力，经过匠人改造、主题活动、世界展演等多元方法，让传统挂面破圈出圈、走向更宽广的商场。

  市级非遗代表性传承人张彦兵扎根岔上镇非遗文明工业园，终年带领学徒展现手艺挂面制造技艺。“十二道工序一丝不苟，既要保存传统口感，也要契合现代健康需求。”张彦兵说。多年来，他牵头研制减盐、果蔬等多款新品，热心参与行业规范拟定，推动传统手艺与现代规范深度交融。

  依托厚实的质量晋级与品牌布局，吴堡挂面系列推行活动效果丰盛，本年3月，吴堡县成功在北京大学开设特征美食窗口，6道招牌挂面美食首日热销2000余份，以高校场景翻开青年消费商场，让非遗美食走进顶尖学府。4月，携手艺空心挂面等特征物资露脸北京大学南南学院世界文明节，与海外特征文明同台展演，让这一非遗美食登上世界交流舞台，进一步拓展海外传达途径。

  现在，吴堡空心挂面已从本乡非遗美食生长为走出国门的特征农产品，一根纤细的银丝，串联起从田间栽培到餐桌消费、从本乡商场到海外赛道的完好工业链条。

  辛家沟镇李家河村的千亩青梨规范化栽培基地内，防雹网、防护栏全掩盖，智能水肥一体化设备精准作业，乡民李德旺终年在家门口的梨园务工，收入可观。“一年能挣3万多元，青梨便是咱们老百姓的‘致富果’！”李德旺说。

  吴堡青梨是当地独有的陈旧名优果品，果皮碧绿光亮、果肉脆嫩多汁，素有“黄土高原上的一滴清泉”之美誉，先后斩获国家地理标志证明商标、欧盟商标注册等重磅认证，以75.79亿元品牌价值跻身《2025陕西品牌价值TOP100榜单》第16位，是陕北革新老区生果工业中极具竞争力的特征果品。

  本年以来，吴堡县全方位培优青梨工业，打造农业现代化开展标杆。全县方案新栽青梨500亩，创立规范化栽培园3000亩，配套建立防雹网3000亩、防护栏1000亩，建成才智果园1个。同步新建3000平方米分级分选车间，新增智能选果线吨冷藏库，全面构建“栽培—分选—仓储—出售”的链条工业系统。

  吴堡县依托西北农林科技大学的技能支撑，推行绿色防控、规范化栽培，要点开发青梨汁、梨罐头号系列深加工产品。其间，100%鲜榨青梨汁选用当季鲜果冷榨工艺，最大极限保存果肉养分与清甜口感，上市后成为爆款，完全打破鲜果单一出售形式，大幅度的进步产品附加值。一起，加大品牌宣扬力度，继续提高吴堡青梨的品牌知名度与影响力，产品远销晋、陕、蒙等地，力求年内青梨全工业链年产值打破1.2亿元。

  历经多年培养开展，青梨工业已从零散栽培完结规划化开展，工业掩盖5镇1大街40个村，带动很多农户增收致富。吴堡县经过“企业+基地+农户”形式，吸纳周边大众就近务工，让农户完结土地流通有租金、基地务工有薪水、工业分红有股金，青梨这一特征工业真实成为赋能村庄复兴、带动大众致富的坚实支撑。

  “登千年石城，品特征美食，赏黄河风景，这次旅行体会感十足！”来自延安的游客王楠带着家人旅行吴堡石城后，连连称誉。

  现在的吴堡石城景区，非遗展演、手艺挂面体会、风俗互动等特征项目备受游客喜爱，真实的完结了“游美景、品美食、学非遗”一站式沉溺式玩耍体会。欣欣向荣的文旅工业，有用带动周边餐饮、住宿、农产品出售等相关工业提质升温，让大众全方位同享文旅开展盈利，成功构建起“以文促旅、以旅兴农、农文旅交融”的良性开展循环。

  本年以来，吴堡县以千年石城为中心，串点成线，整合全域文旅资源，推动文旅工业从“资源占有”向“价值发明”改变，全力打造秦晋大峡谷沿黄文旅康养目的地。该县稳步推动石城景区门票商场化运营，方案国庆节前完结情形模仿展现厅装饰、柳青文明园改造提高和东渡景区游客服务中心建造。石城博物馆布展作业赶紧施行，方案年末对外开放。同步培养研学写生、非遗展演、温泉康养、房车自驾等多元新业态，串联县域各大景区，构建文旅开展新格局。

  此外，该县还将活跃承办各类精品体育赛事，精心办妥第三届文明旅行周系列活动，立异开发融入本乡特征元素的音视频、微短剧等，不断拓展流量变现途径，激活文旅消费新场景。一起，常态化推出节假期便民“暖心服务”，联动周边县市区，打造跨区域精品旅行线路，继续做大假期经济、夜间经济、美食经济，力求年内招待游客达88万人次以上，旅行归纳收入打破3亿元。

  从挂面工业园的扩能晋级到青梨基地的才智赋能，从文旅项目的提质增效到农文旅交融的深度推动，吴堡县正走出一条“特征化、规划化、品牌化、交融化”的工业开展之路。

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